在一定的粉碎时间内，不同硬度的小麦穿过筛网的粉粒质量是不同的，用留存在筛网上的粉粒质量占测试小麦样品质量的百分比值表征小麦的硬度，简称HI。硬度指数越大，表明小麦硬度越高，反之则表明小麦的硬度越低。
技术参数： 外形尺寸（长宽高）：345212354mm
转子直径：100mm
测定准确性：与小麦硬度指数标准样品标称值的误差绝对值不小于1.5
测定变异系数（CV）：不小于2.4%
额定产量：25g/批次 配备功率：180W 电压：220V 频率：50Hz
电流：2.5A 净重：21.5Kg 毛重：32Kg
电话: 0371-55511961
传真: 0371-68210665
网址: http:/