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和经验调温的笨方法，彩用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人可操作。8.人性化造型结构，仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。9.主要部件采用铝合金和不锈钢，符合国家食品卫生标准，美观耐用。10.使用本机洗面和不洗面均可制作，厚薄可调，不需拆机清理，靠边仪表控制操作，无需用刷抹油。能制作凉皮、米皮、擀面皮、银丝面等产品。生产时，只要将面水倒入料斗内，出机即为熟制品。并通过调整工艺和温度，可使面皮表面产生起泡（膨化）、起花纹、表面光亮平整等不同效果，可根据各地流行口味自由选择

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