. 废除原来的普通轴承，采用特种结构轴承，然增加了成本，但提高了设备的使用能,消除了噪音,延长了凉皮机的使用寿命。 5. 加热部件采用国际刚面世的材料和不锈钢，可常用不坏并加热快,解决了冬天做凉皮难的问题。 6. 仪表盘与工作台安装在同一方位，一切参数醒目直观，方便操作。 7. 电磁集成电路和水银集成电路双向控温系统，确保锅炉压力不稳时，能达到控温，控温到0.1℃-0.5℃，有力保障蒸箱温度恒温不变。 利润分析 1. 原料：是以小麦淀粉为原料，或者是以水洗完面筋的水面。 2. 效益分析：1斤面粉洗出3两面筋后，可以出2斤左右的凉皮