研人员根据民间传统制作凉皮、面皮、米皮、米粉的原理，经过反复试验，终于研制成一种新型生产设备。该机结构紧凑、节约能源、方便卫生，产品厚薄均匀；筋道爽口，该机改变了炉灶旁制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。 蒸汽凉皮机特点 1、操作简便，节能低耗。 2. 一机多用，用不同原材料，可生产不同产品，凉皮、米皮、河粉、面皮、肠粉、大拉皮等。 3. 凉皮机可一人操作，自动折叠，分离，省力省时。 4. 提供生产技术及调料配方，该机二年内免费保修，终身维修。 5. 改其它机型靠调压器和试验调温的笨方