在高原缺氧的自然环境下，形成了体制结实，耐艰苦，抗病力强的特点，其肉营养价值丰富，具有“高蛋白，低脂肪，低胆固醇”的特点，肉质鲜嫩，少膻味，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾、补虚温中等作用，男士适合经常食用。它作食疗品牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的野生态原始珍稀动物，牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然