活性蛋白质，主要由20多种有益人体氨基酸所组成。酵素也是一种生物催化剂，也是维持身体正常功能、促进新陈代谢、进行组织修复等的一种生命元素。
酵素或者酶存在于所有生命体，我们的身体时刻离不开酵素的作用，所以酵素可称为生命之源，营养学里有“百种膳食，酵素为先”。
人体需要酵素进行“生物化学反应”，而我们人体共有6000多种生化反应，所以我们需要6000多种的酶来促使这些生化反应。
所有生命体都需要酵素，而人类更需要酵素来参与生命活动，以酵素为核心来完成所有的生命活动，比如消化食物、肌肉活动、神经因子的传导、头