广州番禺做个50平方米的蔬菜冷库要多少钱

广州番禺做个50平方米的蔬菜冷库要多少钱？蔬菜净化加工过程中存在的主要问题是极易腐烂变质，其防止的关键技术是保鲜措施。合理地利用冷库的贮藏保鲜技术，既能保证箱装净菜的质量，又能带来显著的经济效益。广州晶雪制冷设备工程有限公司多年来专注于制冷行业，专业安装定做设计蔬菜冷库、食品冷库、速冻库等各类冷库和冷库相关配套产品销售、冷库的保养维修改造等业务，咨询电话18825051606. 蔬菜冷库的主要作用，就是可以延长蔬菜保鲜期。至于做个50平方米的蔬菜冷库要多少钱，这个需要看用户实际选用的制冷设备、库板、还有存放的蔬菜品种和吨数来决定的，不同的温度需求的制冷设备都不一样，价格也会有差别，具体价格多少需要我们广州晶雪制冷的工程师们详细了解过用户的实际情况，才能准确报出价格并设计出合适的冷库，欢迎各大用户前来咨询，企业网站上有所有公司的联系方式，欢迎登陆http://www.gzjingxue.com/about/?18.html。 果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被破坏，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。温度越高，呼吸强度越大，果蔬呼吸代谢越强，各种营养成分消耗也越快，其结果是加速细胞分解，严重地降低果蔬耐贮性与抗病性。低温是抑制微生物生长最有效和最安全的方法，在5℃以下温度环境中，各种微生物繁殖就会得到很明显地抑制，从而有效地保证净菜的质量与新鲜度。 但并非所有的净菜均适宜于低温，有许多蔬菜对低温比较敏感，容易发生冷害。例如黄瓜、西葫芦、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害症状表现为表面呈水煮状、组织软腐、食用部分变苦或风味迅速减退，失去食用价值，因此对那些容易受低温冷害的蔬菜，可以采取分批进货或推迟进货时间，边包装边装箱的形式，或者采取个别存放等保温措施，防止冷害发生。尽管许多蔬菜对低温比较敏感，但是由于净菜极易腐烂变质，贮藏期短，所以在生产量小、货物又可及时销售的情况下，在实际操作中可忽略产品冷害问题。 在蔬菜贮藏中，一方面要求低温，.另一方面又要防止冷害，因此选择合适的贮藏温度对于冷藏是首要问题。适宜某些蔬菜贮藏的温度和湿度，但在应用中由于不同的品种、不同地区的差别对蔬菜仍有不同影响。同时在大库房中各贮藏点的温度也是不均匀的，所以在生产中，仍要观察和注意“合适”的贮藏温度。真空冷却主要用于蔬菜的快速冷却。收获后的疏菜，经过挑选、整理，，放入有孔的箱内，然后推进真空冷却槽，关闭槽门，开动真空泵和制冷机。当真空格内压力降至5(毫米汞柱）时，.蔬菜中所含的水分在1℃下迅速汽化，吸收539千卡/公斤的热最。这样大的汽化热，使蔬菜本身的温度迅速由常温下降至1℃，速度很快，仅需20-30分钟，水分蒸发也只有2-4%.真空冷却是一种最快的冷却方法。真空冷却器成本较高，操作复杂，少量使用时不经济。真空冷却器的制冷没备，不直接用于冷却蔬菜。在5毫米汞柱下，在1℃下，水变成蒸汽，其体积要扩大20万倍，采用真空泵来抽，并不容易。而采用冷冻装置后，大量的水蒸汽，液化为水而排出，保持了真空冷却槽内稳定的真空度。 预冷中采用那一种方法，取决于不同的蔬菜品种，如真空冷却对于芹菜、白菜、豌豆是有效的，而对花椰莱、西红柿、菜豆是无效的。但是，不论用哪种方法，最重要的是加快冷却这度，并要尽早的进行冷却。 更多的冷库相关技术问题请直接联系我们广州晶雪制冷：广州公司地址：广州市荔湾区河涌街6号 联系电话：020-81398478 传真 ：020-81398478 手机 ：18825051606 联系人 ：吕小姐 公司网站：www.gzjingxue.com 服务邮箱：gzjingxue@126.com 在线QQ:2827562471