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为了创出中国优质核桃生产的道路，创造发明出一种全新观念对核桃烘烤工艺、技术和装备，自动化程度高，造价和烘烤成本低，节能环保，所用温控系统为我公司独立开发的PLC控制系统，操控简单，可靠性高、稳定性强，可控制 。
去完青皮清洗完的核桃通过传送带由提升机、平行输送带自动上料进入若干个干燥仓，控制系统由气缸控制可手动，蒸汽散热器产生热能通过风机加热为干热风从干燥仓底部穿过物料层,将热量传递给物料的同时将物料蒸发的水分通过干燥箱顶部排出,干燥后的核桃从干燥仓仓底部的卸料门中卸出,通过输送带输送到成品库中。每个干燥仓的容量为2.5T-3T，核桃干燥的方法是采用干热风干燥。热风温度一般在42-45℃左右，时间为17小时一批次，温度过高会使果仁内不饱和脂肪变质出油，无法食用。
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