目前很多国内的食品加工和巴氏杀菌机械制造企业的发展是有些被动的，大多数技术方面的改进也都是徒劳之举。自主创新能力不强和风干机重视不够，先进技术仰仗国外，高端装备依赖进口的被动局面未能得到有效改观;拌馅机恶性竞争依然存在，产品雷同和抄袭现象仍然普遍，小富即安的思想仍很严重,生产商的自觉性很差劲，;基础发展相对滞后，基础零配件、自动化、智能化控制系统和测试仪器、机加工和基础制造装备明显落后于主机发展，并已成为影响食品包装机械产品向高端升级的瓶颈。
纵观当前，最重要的是把好关，集中力量搞科技创新，只有创新才可以使一个国家永远的立于不败之地
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