淄博食珍蚨餐饮有限公司

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金誉炸肉成立于1999年3月，于2010年被评为山东地方特色名吃，山东餐饮业百姓消费放心单位。　本店经过多年努力，在凉菜热菜制作上结合酒店菜肴的品质，形成了具有自己特色的风味。本店现又采用了先进的油水混合电炸技术，使用品牌油，并延续了本店一天两次换新油的习惯，让我们的炸制品色泽鲜亮，外酥里嫩，营养更加丰富，专利技术制作盒饭，营养又美味。食珍蚨餐饮连锁有限公司成立于2014年，公司总部位于山东淄博博山，是一家集餐饮产品研发、美食快餐连锁经营为一体的成长型中式美食餐饮企业，品牌品质领先于行业同类品牌。　　食珍蚨以博山菜肴炸肉等本土化产品特色为基础，以食珍蚨(金誉炸肉)为主打产品，拥有金誉炸肉产品系列、粥品系列、凉菜系列、热菜系列、饮品系列和炸货系列等六大系列产品。管理上借鉴西方的先进管理经验，通过内部经验沉淀以及国内知名管理咨询公司提炼整合，形成具有特有文化的连锁经营模式。　　经过食珍蚨团队不懈努力，现已形成食品研发、加工配送、餐厅选址、餐厅设计、施工管理、营运培训、运营指导、系统开发等全方位的标准化运营体系。

公司档案

公司名称：	淄博食珍蚨餐饮有限公司	公司类型：	有限责任公司 (服务型)
所在地：	山东/淄博市/博山区	公司规模：	11-50人
注册资本：	30万人民币	注册年份：	2014

资料认证：

经营模式：

服务型

经营范围：

食珍蚨炸肉系出皇室，为宫廷御宴之美食，因皇帝之师孙阁老回乡，由御厨将制作工艺流传到民间，改革开放后由后人发展为连锁餐饮惠及于民。创始于1663年清廷的御膳博山菜系的兴起与博山家喻户晓的孙阁老有关。孙阁老原名孙廷铨，历任清兵、户、吏三部尚书,康熙帝拜其为内秘书院大学士，授“为帝者师”的尊号。1663年冬，孙廷铨告老还乡，把随身宫廷御厨从京城连同御膳房的菜肴制作技艺带回博山，并把宫廷菜肴文化以及制作方法融入博山本地菜系。经后人对“博山菜”的用料和口味的逐渐改进，演变为至今具有浓厚宫廷文化的“博山菜”。宫廷御食流落博山民间 “食珍蚨”就是博山菜系的品牌代表，其中“金誉炸肉”更是食珍蚨独有的博山知名美食。据说，当年乾隆南巡途经博山，前来拜谒孙阁老的故居，当地官员设宴为乾隆接风洗尘。酒过三巡，菜过五味，上了道博山菜中具有代表性的“博山炸肉”，这道外酥里嫩、色泽金黄、鲜咸适中、既有皇家气息，又有博山特色的“博山炸肉”让乾隆赞不绝口，因出自皇帝金口玉言，故百姓称之为“金誉炸肉”。 “金誉炸肉”沿用数百年来的正宗配方，经独特的几十种食材浸腌，用上等好油烹制，具有颜色金黄、外酥里嫩的特点。金誉炸肉是老幼皆宜、百吃不厌的美食佳品。食珍蚨美食，百年传承，口味独特，绿色健康。现代食珍蚨炸肉，美味专家斗转星移，社会变迁，中国社会在百年中动荡起伏，食珍蚨炸肉这种承载着中国宫廷文化特色的传统美食，也逐步转变为人们逢年过节时的自制待客美食。2013年，徐百营先生为将食珍蚨炸肉这一中华美食发扬广大，注册成立食珍蚨餐饮有限公司，成立研发团队，对流落在民间的食珍蚨炸肉制作工艺进行整理研究，依照古法制作工艺，创新出适合现代厨房设备加工的食珍蚨炸肉生产工艺，并将“食珍蚨”注册为商标，使食珍蚨炸肉走上了现代化的快速发展道路。为弘扬食珍蚨炸肉营养搭配，健康原料的美味理念，公司于2014年开始建设以食珍蚨炸肉为经营特色的“食珍蚨炸肉”美食餐厅，并依据国人传统的饮食习惯，在经营炸肉的基础上，研发出特色粥品及菜品，建立了膳食搭配黄金组合产品，成为引领地方特色美食的一面旗帜。

销售的产品：

金誉炸肉,金誉荤菜,金誉凉菜,精美盒饭,煲仔饭

采购的产品：

金誉炸肉,金誉荤菜,金誉凉菜,精美盒饭,煲仔饭

主营行业：

产品照明 / 照明工程与灯光设计 / 更多分类

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